新メニュー

今日もビリヤードしなかったなぁ…ビリヤード場の新しい動きとしては軽食のメニューも常連さん達が飽きて
来た様子なので今週末を目処にメニューの一部を改定予定。試食やら原価計算やらで結構な時間が必要
なんですよねぇ。今までのメニューの価格もあるので同じ価格帯で提供することを前提に色々と試行錯誤。
まぁ、軽食の売上で儲けようとは思ってないので長くお店に居てビリヤードを楽しんでもらうひとつのサービス
みたいな位置付けですからね。まぁ、商売は商売なんで多少なりとも利益は出さないといけないんですが、
その辺りの兼ね合いって難しいんですよねぇ。
最近は自分がビリヤードするよりもコーチングしている方が多いんですが、１０年前くらいに考えてた
現役を引退して後進の育成を…なんてことが現役に復帰しようとしている今になって近いことが出来ている
ことが不思議ですね。やっぱり俺はプレーヤーとしてちょっとギラついてるくらいで丁度良いのかもしれません。
もっとも現役復帰と言ってもアマチュアプレーヤーですから公式戦への復帰が俺に取っての現役復帰に
なる訳ですが、そろそろどの試合にエントリーするか目標を定めてモチベーション上げて練習しないと
いけない時期ですね。